本文摘要：还有将近一个月的时间就要春节了，春节是阖家团圆的时候，家家户户都作好了满桌子的美味菜肴。

还有将近一个月的时间就要春节了，春节是阖家团圆的时候，家家户户都作好了满桌子的美味菜肴。还有将近一个月的时间就要春节了，春节是阖家团圆的时候，家家户户都作好了满桌子的美味菜肴。

而和平时有所不同，春节的荤菜过于多反而蔬菜很炙手可热!那么春节期间最合适不吃哪些蔬菜呢? 一、菠菜栽种过菠菜的朋友应当告诉，冬天和早春的菠菜是最嫩的，也是食用口感最佳的。在大鱼大肉必要，油炸菠菜一定会倍受青睐。除了油炸，菠菜还可以清炒，毛巾菠菜也是十分美味的。

二、腰耳根腰耳根也就是鱼腥草，也有地方称之为它为狗心草，是具备一定药用价值的蔬菜品种。尤其是每年的冬末春初，腰耳根刚宽出有嫩芽，此时正是食用腰耳根的好时候!腰耳根的烤肉很多，如油炸腰耳根、腰耳根炒鸡蛋、腰耳根煮母鸡等等，在过年期间，腰耳根堪称大受欢迎! 三、茼蒿茼蒿又叫皇帝菜，在农村很多地方将茼蒿视作野菜的一种。随着现在茼蒿的市场需求减少，茼蒿人工栽种的更加多。

茼蒿味道略苦又有一丝清香甘甜，在不吃羊肉汤锅或者火锅的时候很多人都讨厌食用茼蒿。四、白菜北方不少地区都有冬季寨白菜的习俗，寨上满满的白菜，冬天渐渐食用，可以用来毛巾火锅或者清蒸。

并且白菜和很多食材都可以配上的来，到了春节时节，餐桌上堪称少不了白菜的身影。以上就是本网小编整理的关于春节期间合适食用的4种蔬菜品种，您在春节时候最喜欢食用的蔬菜是什么呢?青睐大家在下方facebook评论。

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