本文摘要：上期我们解说了如何运用社群打造私域流量，如何举行社群营销。

上期我们解说了如何运用社群打造私域流量，如何举行社群营销。本期来解说如何运用餐饮小法式，实现客户量和营业额的增长。

疫情期间，外卖平台虽说给我们餐饮商家带来了不少营业额，单量多了，但利润很少，有的甚至赔本。庞大的反差，究其原因在于外卖平台的高佣金，有时候推广一旦停下，销量也就随着下降。而免佣金的餐饮小法式，无疑为我们买通了一条盈利的通道。

餐饮小法式对大家来说并不生疏了，许多餐饮企业都从中获得了红利，而且在疫情期间渡过难关。喜茶上线小法式不到2年，积累2150万用户；疫情期间，真功夫小法式孝敬了36%的营业额；2020年第一季度，乐凯撒比萨的小法式外卖营业额增长了300%。餐饮小法式不仅仅是品牌餐饮企业的标配，也是我们中小餐饮店有效的谋划工具。

而大多餐饮店以为小法式没有用，还是沿袭传统谋划模式，或者对其不相识，不知道如何使用。接下来我们从餐饮小法式的优势、功效和营销方法3个方面，来解说如何使用小法式增加客户和营业额的。

一、餐饮小法式的优势对餐饮商家来说，小法式有5点优势：1.使用小法式将"门店开得手机里"，增加了触达消费者的路径，实现客户线上预订外卖。将商品上架到小法式商城上，客户可以在微信小法式直接挑选商品，下单。2.将线上客户导流到线下门店，增加客流量。

小法式背靠10亿用户流量，通过朋侪圈、四周小法式等多渠道触达客户，通过位置距离的展示，引导客户入店。3.开通小法式成本低，无佣金。

现在小法式已经很成熟，也有许多第三方小法式平台，价钱每年3000~13000元不等，大家可以对比，自行选择。另外使用小法式，没有分外佣金。4.支持线上下单，提高转化率。客户可以通太过享的小法式商城，直接点击下单，大大提高转化率。

5.提高点餐效率。例如在海底捞，每个餐桌上都贴有小法式二维码，客户扫码点餐，省去排队时间，每个二维码对应相应的桌号，我们也不用担忧上错菜。

对客户来说，小法式的主要优势就是降低使用门槛。小法式无需安装，用完即走，使用微信直接打开，从点餐到付款都很顺畅，客户体验也好。

二、微信小法式的主要功效这里以某第三方小法式开发平台为例，解说主要功效，但并不能归纳综合所有功效，有些平台功效一直在更新。1.商品治理商品的治理主要目的就是在小法式商城举行展示，我们可以自行添加商品，设置商品的属性，例如价钱、库存、名称等，包罗上传商品图片、设置上架时间。另外我们也可以把商品举行分组治理，例如茶水系列、凉菜系列、荤菜系列。

利便我们举行治理，也利便客户查找。2.订单治理订单治理分为订单概况、所有订单、售后维权、评价治理4个部门。订单概况的主要的作用是通事后台数据统计，我们可以清晰的看到近7日内的订单变化和生意业务额。

有助于我们分析谋划状况，并做出相应革新。例如最近几天单量下降很大，可以依次从菜品、服务、配送等几个方面寻找问题，实验改善，再视察改善后的数据变化。如果单量恢复，说明问题已经解决，如果还是不行就换一个偏向做出革新。单个订单的概况、售后处置惩罚以及客户评价治理，我们都可以在订单治理中举行处置惩罚。

3.客户治理客户治理功效，支持手机号、微信昵称搜索客户，可通过购客户姓名、电话、购次、标签、泉源渠道等多种条件筛选客户，从而到达对客户的精致化治理。例如凭据客户消费次数、金额，我们发放相应的积分和优惠券。如果客户累计消费200元赠送一个10元的优惠券，累计消费500元赠送20元的优惠券，从而刺激客户再次消费。

4.资产治理资产治理主要是举行资产功效就是资产的提现，以及生意业务记载的查询，利便账单核对。5.营销工具营销工具主要有拼团、秒杀、砍价、优惠券、满减送、会员积分。营销工具是我们获取客户，增加单量的利器，也是我们接下来要讲的重点内容。

例如我们在后台设置一个"1元秒杀运动"，通过小法式分享到朋侪圈和微信群内，吸引客户下单，增加客户的活跃度。三、微信小法式如何做营销？上面讲到小法式商城包罗的营销工具有拼团、秒杀、砍价、优惠券、满减送、会员积分。

1.拼团运动我们可以选择近期新出的菜品，这样我们可以尽快把新菜品推广出去，对我们来说是很有利的。例如一个新口胃的酸菜鱼，我们设置一个拼团运动，原价58元，2人拼团48元,3人拼团38元。要注意的是价钱方面我们接纳门路价钱，客户可以凭据自己实际情况选择性开团，如果想要获得更多优惠可以选择3人开团。

对我们来说虽说客单价低了，但增加的客户量更多了。2.秒杀运动商品的选择要能够勾起用户的兴趣去关注秒杀，但注意秒杀不意味着只提供低价的商品，而应该适时拉动用户购置中高客单价商品，否则产物在用户心中的定位就会大打折扣。秒杀产物最好是有分量的菜品，例如酸菜鱼、水煮鱼、小龙虾等，固然要凭据自己店肆的谋划特点来定，这里只是举个例子。

价钱方面，我们要设置好秒杀价和原价，形成鲜明对比，使用低价来吸引客户，刺激客户下单，从而增加客户活跃度。3.砍价砍价运动就是通过老客户分享给新客户，从而举行病毒式流传。例如一个价值100元的产物，砍价0元拿，设定10小我私家到场才气完成，成本就相当于10元每人。但往往砍价成本还要低许多，例如拼多多的砍价，到最后的1%，一次才砍几分几毛。

首先确定运动时间，就是运动的开始时间和竣事时间。运动时间一般是2~3天，可凭据门店详细情况来定，另外周六周日人们闲暇时间较多，可以摆设在这两天。

另外要注意砍价的有效时间，就是提倡砍价的时刻起，在划定时间内完成砍价，否则砍价失败。一般砍价时间为24小时，砍价时间的设置可以给客户一种紧迫感，使运动进度掌握在我们手里。砍价金额，我们凭据商品价钱和运动内容来定，例如商品价钱100元，我们运动是"0元免费吃牛肉串"，那么帮砍金额就是100元，如果是"只需30元，带上全家吃牛肉串"，那么帮砍金额就是70元。

4.优惠券和满减送优惠券和满减送的性质一样，只不外形式纷歧样。优惠券是发放给客户使用的，客户不使用也可以；满减送运动是附加在商品上的，客户下单就能享受。

这里我们放在一起解说。优惠券的发放是凭据客户的差别来举行的，相对比力简朴。例如新客户，我们可以赠送一个首单立减10元的优惠券；老客户我们赠送满20减5元的优惠券；活跃客户我们可以加大金额，赠送一个满30减8元的优惠券。

凭据差别阶段的客户，我们赠送相应的优惠券，来增加客户的消费频次，效果最大化。满减送最让我们担忧的是，运动的力度如何掌握，担忧力度太小客户不买账，力度太大自己又亏损。满减力度我们使用反向思维来设计，先设计满减金额，再来订价。好比一个菜品成本价15元，满减金额5元，利润想要控制在30%左右，那么我们订价就应该在30元左右。

这样我们既能盈利，又能给客户价钱上的惊喜。5.会员积分我们可凭据自己的情况设置相应的会员发展体系，每个品级对应相应的优惠特权。例如海底捞的会员体系，凭据客户会员积分、订单量、消费金额的几多来设置相应的会员的品级设置，分为红海、银海、金海、黑海4个品级，而每个品级对应的发展值划分为0~1999、2000~5999、6000~11999、12000及以上。

相应特权也从红海最基础的注册有礼、生日礼遇等，升级为黑海的线下运动、新品尝鲜、黑海通道等。发展值的设定是凭据最近12个月消费所获得的积分，上12个月内到店消费次数，每次是100积分。另外积分也可以在积分商城兑换礼物，例如优惠券、电子设备、杯子等。可以是实物，也可以是虚拟礼物。

四、最后总结本文从小法式的优势、主要功效、6种营销工具3方面举行解说，主要目的是为了让餐饮商家，对小法式有一个清晰的认知，而且联合6种主要的营销手段，为我们带来客户和利润。本文重点就是6种差别的营销手段的运用，每种营销方式都有差别的特点和效果，相互配合使用会发挥更大的效果。大家可以参考往期文章，举行学习，内里有越发详细的干货和实操技巧。

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