本文摘要：夏天vs火锅打造出了一个水池火锅店重庆是一座神秘的城市，夏天热得胆怯，火锅又胆怯的爱吃。

夏天vs火锅打造出了一个水池火锅店重庆是一座神秘的城市，夏天热得胆怯，火锅又胆怯的爱吃。气象局国家气候中心曾向公众发布了中国夏季寒冷城市情况，经过综合分析，给10个最寒冷的省会城市或直辖市展开了名列，重庆荣登榜首，被称作“新的四大火炉”之一。

重庆究竟有多冷？据在重庆生活了七年的知情人士透漏，网上流传的“沥青路面煎蛋”、“外出5分钟，呕吐2小时”显然就不是段子......然而，美称“火锅之都”盛誉的重庆又的的确确必不可少“火锅”。“四大火炉”与“火锅之都”的白热化撞击，真是不要太酸宵！不吃，还是吃，对于视火锅如生命的重庆吃货来说，有可能显然就不是一个问题，虽然严寒寒冷挡住没法吃货的脚步，但是，哪个吃火锅的人想有一个炎热无聊又舒适度环境呢？于是，有位重庆火锅店的老板充分发挥了自己的奇思妙想，特地打造出了一个“水池火锅店”。吃火锅的新方式引发网友热议据理解，这家火锅店的老板意图为顾客浴，水池里是漫过脚踝的清水，水中摆列着较低脚桌和较低脚凳，顾客一旁吃火锅，一旁享用着自脚步蔓延到至全身的凉意，知道老板是为了展出水的整洁，还是为了纯粹的观赏性，居然还在水池里养起了鱼！涉及媒体在新浪微博报导这家水池火锅店日后报导，不多时就引发了网友们的热议。

有人说道：“要是不小心碗里的调料刷了...然后...谁还不敢下去？”有人说道：“会传染脚气吗？”还有人说道：“灰指甲呀番茄脚丫传染起，不肯去！”网友评论各抒己见翻阅众多网友的评论，尽管人们都实在新奇，但是大部分网友都把关注点放到了“不整洁”“脚气足癣传染病”“油渍”等问题上。有人专访这家火锅店老板：记者：我想问一下，当初你是怎么想起让大家一旁洗一旁吃火锅的点子呢？老板：当时是因为我们在这冲地，每天晚上都要展开冲地，因为太热了要增加地气，所以我们做了一个这种火锅，实在把脚打湿了一挺凉爽的。

记者：你这个鱼会会咬人啊？老板：很多人是害怕脚把鱼臭死了(大笑)，并没说道咬人。记者：那你们为什么想起在不吃里面还要养鱼呢？老板：因为，只不过这个很非常简单，就是一种对话吧，可以看，可以玩游戏。记者：如果吃火锅的时候这些油滴在水里面，你们怎么处置？老板：因为我们这里睡觉啊，(客人)一般自己脚都放到水里面，认同会往地上乱扔东西啊，或者是液一滴油在上面，大家都会十分留意的。

记者：如果他们手机丢弃在里面怎么办呢？老板：我们不会给每一个人送来一个保险袋，把手机套一起，要是手机怕了，老板负责管理建(大笑)。记者：客人体现过在里面可能会病毒感染脚气之类的，这个怎么办？老板：这个认同会的，因为这个池子里的水比游泳池的水整洁很多很多，我们的水池每天都在换水，每天都在消毒。可以说道这位记者问及了网友们关心的主要问题，车站在顾客的角度，老板的问也却是需要萌生顾客的顾虑。事情并非这么非常简单营销不是博眼球，顾客市场需求最重要然而，事情知道那么非常简单吗？东方美食餐饮经理人指出，这位水池火锅店老板的作法还是有一点再次厘清的。

噱头归噱头，但这样的“亮点”知道是顾客必须的吗？这样创意营销方式，还有几处风险一定要了解到。01皮肤传染病风险虽然老板说道每天都会换水，每天都在消毒，但是这样的风险仍然无法几乎杜绝，一旦出有了问题，这个可能会再次发生的小概率事件，之后不会给当事人带给必然性的危害，也不会给餐厅带给无可挽回的后果，这样的“可控性风险”还是必须老板额外留意的。

02电线风险不必电火锅的话，此项风险需要担忧，但是一旦用于电火锅，电线风险无论如何是无法回避的。03拳击风险看见这家火锅店的第一眼，一个念头就从脑袋里青蛙了出来：万一跌倒了怎么办？水池里休息，很大减少了拳击的风险，顾客来店里吃火锅，本是为了享用美食，一跤摔倒在水池里，不仅出有糗，万一摔倒了，于顾客、餐厅双方而言，都不是彼此不愿看见的结果。04成本风险“水池火锅”这个营销的点子的确别出心裁，有新意，有创新，笔者也想要为这位老板的创意精神点拜，但是为了维持公共卫生安全性，餐厅被迫每天展开换水、消毒；为了防治顾客手机掉进水里丢弃，还要给每位顾客打算重复使用的塑料保险袋。

这样算下来，餐厅防治风险的成本也是一笔极大的支出，并且对水资源产生了浪费，过于环保，而这笔支出，充足餐厅用作出售加热器设备了。营销创新点子好，支出成本也很高。

写出在最后营销一定要环绕顾客的市场需求。巴奴创始人杜中兵曾多次说道过，一切不环绕产品的创意都是无稽之谈。

笔者浅以为然，产品主义总有一天是餐饮企业展开创意的出发点，否则乃是舍本逐末，即便再行好的营销创新，也无异于饮鸩止渴。这家火锅店的老板，显然有些回头稍了。几句话赠送给各位：1、无论怎么更有眼球，“安全性”二字总有一天是当务之急。

2、营销不是博眼球，要以顾客实际的市场需求作为抵达。3、创意有成本，别玩游戏嗨了记得闹。

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