本文摘要：1张图片“小孩子都讨厌不吃炸鸡，可是外面买的不安心，自己动手制作，整洁又爱吃” 食材明细主料鸡肉500克面包糠适度鸡蛋3个辅料味极鲜酱油1勺胡椒粉适度盐适量蚝油1勺其他口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性炸鸡排的作法步骤1鸡肉洗涤，用厨房纸擦干水分，小块厚片。

1张图片“小孩子都讨厌不吃炸鸡，可是外面买的不安心，自己动手制作，整洁又爱吃” 食材明细主料鸡肉500克面包糠适度鸡蛋3个辅料味极鲜酱油1勺胡椒粉适度盐适量蚝油1勺其他口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性炸鸡排的作法步骤1鸡肉洗涤，用厨房纸擦干水分，小块厚片。2重新加入蚝油，味极鲜酱油，盐，胡椒粉油炸2小时以上。

3鸡蛋在盘中覆没，面包糠放进盘中可用。4腌制好的鸡肉鲜血蛋液。5白布一层面包糠。

6再行涂一层蛋液。7再行白布一层面包糠。8油锅燥，放进鸡排炸伤至发黄，放入沥油，再行复炸至表面金黄才可。

小窍门炸伤的时候留意火候，掌控油温，防止炸糊了。不吃的时候淋上番茄酱或自己讨厌的酱料。

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