本文摘要：泉源：红餐网作者：杨丽琳 看似不起眼的鸡排店正在迎来一波热潮。

泉源：红餐网作者：杨丽琳 看似不起眼的鸡排店正在迎来一波热潮。各大鸡排头部品牌都在加速拓展市场，意图在庞大的市场红利眼前抢得更多先机。

疫情后，在种种综合因素的推动下，鸡排店的增长速度天天都在刷新着纪录。相关数据显示，数以万计的鸡排品牌正在全国以每小时开1家店的速度扩张。

而在这波扩张热潮中，又属两个品牌最引人注目，一个是门店数刚刚突破2万家的“老年老”正新鸡排，另一个则是在盈利能力、门店结构等方面都体现精彩的“新秀”——阿香米线团体品牌“激力鸡排”。克日，有知情人士向红餐网透露，激力鸡排已经准备开放都会合资人模式，正式结构“千店计划”。

随后，何勇团体相关卖力人向红餐网证实了这个消息。今天，红餐网就顺着这个消息再和大家聊聊激力鸡排，看看这匹鸡排界的“黑马”，连续加速扩张的底气究竟从何而来？全新开放的都会合资人模式又是怎么玩的？ 01.开放加盟不到半年，便开出150家店 盈利能力和扩张速度均体现亮眼 关于激力鸡排的门店模型、产物结构和运营模式，红餐网此前已经发文分析过，在此不再赘述，详情可点击阅读《18㎡小店预计年赚46万？这个鸡排品牌宣布全国扩张！》。得益于轻资产运营的小店模式、极具性价比的产物结构以及尺度化生产和手工制作联合的谋划模型，激力鸡排自今年6月开放加盟后，短短不到半年时间便以黑马之姿突围而出，在全国结构了150多家门店（包罗已开店、设计中和已签意向），且盈利状况和开店速度都体现得不错。盈利方面，以其北京大红门银泰店和上海又一城店为例，何勇团体相关卖力人告诉红餐网，今年4月底开业的北京大红门银泰店，虽然所在的商圈并不是焦点商圈，门店面积只有18㎡，员工也只有2个，但现在日均营业额已经到达6000元左右，周末更高达8000元/天。

“其时这家店总共投资了13.6万，厥后我们算了一下，或许四个半月就回本了，刨去原质料、房租和人工等用度，预计一年可以净赚46万！” 上海的门店同样体现不错。据该卖力人先容，刚刚开业不到半个月的激力鸡排上海又一城店，开在租金相对较高的地铁通道内，现在天天的销售也基本在三四千左右，周末能做到五千多。

“这家店投资了18万，虽然租金会相对高一些，但按现在的情况来看，六个月左右也能回本。”△激力鸡排上海百联又一城店开店方面，激力鸡排走的是“品质加盟”、全国快速生长的战略打法，打磨好直营店模型后不到半年便快速拓展出150多家门店，笼罩广东、江苏、四川、陕西、宁夏、浙江、河南、上海等地。

上述卖力人告诉红餐网，开放加盟期间，激力鸡排总共只举行了3场招商宣传，但每一场都险些爆满。好比，6月，何勇团体建立20周年之际，激力鸡排曾推出“0元加盟”运动，把投资门槛降到了最低，回声热烈； 9月初，围绕“加盟费全免，设备费分三年全额返还”的新扶持政策，激力鸡排又举行了一场线上直播，当天便吸引了近7万人围观，2500多人咨询加盟事宜。前不久举行的一场线下招商会更是火爆，当天报名咨询加盟事宜的便有800多人，其中一位很是看好激力鸡排的加盟商，更是直接一口吻签下了10家加盟店！△线下招商会现场02.推出都会合资人模式，进一步加速结构全国市场的脚步 如文章开头所说，在取得一系列亮眼的结果后，现在的激力鸡排并没有停下或放慢脚步，而是又推出了一个门店扩张新模式——都会合资人模式。

“现在，‘0元加盟’和‘设备费全额返还’等运动的扶持名额已经全满了，接下来我们会以区域署理和都会合资人的方式继续招募互助同伴。” 关于都会合资人模式，许多餐饮人可能还一知半解，有的甚至会存在认知偏差，认为都会合资就是招商加盟、署理经销商换了一个说法而已。其实，据红餐网相识，合资人模式和单店加盟还是有很大区此外，单店加盟的本质是品牌授权，而合资人模式是形成利益配合体，合资人往往有时机取得项目收益分配和总部的一些利益分配。

激力鸡排的合资人模式也是如此。据该卖力人透露，合资人的角色和分公司相似，将卖力一个区域或都会内所有加盟资源的治理和拓展。同时，团体会给予其一定的返点以及一系列扶持政策，包罗支持开设都会首店、免加盟费、免设计费、赠包套设备等。而激力鸡排之所以在这个节点推出都会合资人模式，原因主要有三个: 第一，鸡排作为小吃，性价比高，受众广，品类天生就具备全国铺开的潜力。

激力鸡排这两年的快速生长也印证了其市场空间还很大； △激力鸡排的产物结构第二，激力鸡排门店的投入小，运营的整体难度也低，再加上开店周期短，新店一般一个月就可以开出，切合后疫情时代餐饮创业以及市场消费的双重需求。如今，门店盈利状况和市场反馈又都比力理想，证实模式是可行且可复制的，完全可以跑得更快；第三，何勇团体经由20年的生长，在全国各地都沉淀了大量可开店的商业资源。此外，团体后端的供应能力也足够支持进一步的扩店计划。

但现在，仅凭团体的气力很难在短时间内将这些资源充实使用完毕，所以需要招募互助同伴，借助他们的气力，才气快速把市场做大。△何勇团体强大的后端系统03.顺应团体化、品牌化生长局势，计划明年上半年结构1000家门店疫情后，餐饮局势巨变，一面是中小企业、伉俪店、个体店批量倒闭，另一面却是大型餐饮企业的逆势扩张，新店猛开，团体化和品牌化的优势尽显。“其实，日本、美国等国家的餐饮市场现在已经是团体化、品牌化生长了，现在海内餐饮市场也正在朝这个偏向前进。未来，一批团体化、品牌化的公司将会依靠强大的后端能力包罗研发生产、营运管控、物流配送等，把成本拉到最低，从而占领大部门市场份额，笼罩各大领域。

”在何勇团体相关卖力人看来，这样的情况对激力鸡排来说，其实是千载难逢的生长机缘。因为激力鸡排背后的大树“何勇团体”深耕餐饮行业20年，早在2017年便率先开始团体化、多品牌化生长。

现在的何勇团体，除了拥有庞大的商业资源外，还拥有供应链、装修设计、家具厨房设备生产等多个子公司，能为旗下品牌提供完善的供应链、自有研发团队、自有加工厂、自有物流冷链配送、全球采购等支持。△何勇团体现在的品牌矩阵“从这点来看，现在就是激力鸡排快速生长的一个很是好的契机，我们也希望抓住这个机缘，携手合资人快速地铺开市场。”她透露，明年(2021年）上半年，激力鸡排计划在全国完成1000家门店的结构，进一步强化市场占有率和品牌影响力。

与此同时，她也表现，何勇团体清楚地知道，要告竣这个目的，光靠自己的气力是远远不够的，必须联手加盟商和合资人，配合去造就、做大市场。“何勇团体从来不靠加盟商或是合资人盈利，一直以来，我们都尽最大努力扶持、赋能加盟商、合资人，把店开好，一起把品牌快速地做大做强，开到全国，再共享市场红利。” 据相识，12月初，激力鸡排将会围绕都会合资人模式举行一场线下招商会。

届时，将会对外明确相关的合资人政策。“希望所有看好何勇团体阿香餐饮、看好激力鸡排这个品牌、以及具备一定餐饮履历和带队能力的餐饮人，能够加入我们，成为我们的合资人，配合把品牌做大做强。”。

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