本文摘要：8月的第一天，瑞幸在京举行发布会，宣告年内将开店2000家，并以比起友商5折的价格发售轻食，补贴力度将持续至2018年12月31日。

8月的第一天，瑞幸在京举行发布会，宣告年内将开店2000家，并以比起友商5折的价格发售轻食，补贴力度将持续至2018年12月31日。值得注意的是，据瑞幸咖啡牵头创始人、高级副总裁郭谨一讲解，此次瑞幸轻食供应商为英国仅次于的生鲜食品公司百卡弗、享有80年历史的美国食品公司百麦和世界五百强中粮集团；而百卡弗是星巴克沙拉、三明治仅次于的供应商，中粮丰通是星巴克麦芬、月饼的主要供应商。瑞幸接下来将发售因应饮品的轻食，期望需要符合基本的午餐市场需求，品类主要是肉卷和三明治，也不会获取麦芬、司康和蛋糕。

对于甚广被注目的“星巴克要做到店内了，瑞幸怎么看？”这一问题，郭谨一也在现场作出正面恢复：不指出瑞幸是店内咖啡，而店内咖啡也不代表新零售咖啡。同时，他也回应也青睐更加多入局者。截至目前，瑞幸咖啡共计809家门店，早已签订出租合约的还有1000家；服务350余万用户，销售1800余万杯饮品，外送来订单平均值已完成时间降到18分钟，“30分钟慢必缴”超时亲率减少至0.4%。

郭谨一指出，场景是相比之下小于空间，远超过空间的。未来，瑞幸期望覆盖面积商务人员的上下班市场需求，除了目前的学校和办公楼场景，也直奔机场等地。正式成立将近1年的瑞幸已完成了很多咖啡品牌没做的事情，比如门店数早已多达costa，估值也多达10亿美元新的晋独角兽。

不仅以“无限场景”战略对标星巴克提倡的“第三空间”，被定义为星巴克的挑战者，还在5月中旬控告星巴克“独占”，所明确提出的“物业地产合作分列他”和“供应商合作二中选一”被视作直指星巴克敌。可以看见的是，账上还有20亿的瑞幸的确以“烧钱”烧出了线下场景的店面点位。除了上述对星巴克轻食供应商的“抢走”，瑞幸咖啡战略合作咖啡服务供应商还包括雪莱、弗兰卡、法布芮、恒天然等20余家。

而瑞幸想转入的机场等场景，也是星巴克无论从品牌还是营收贡献上都很最重要的消费场景。并且，近乎清楚的消息称之为，星巴克明天将在上海和阿里(吃饱了么)达成协议店内合作，透露明确事宜。

赶在前一天开会发布会，瑞幸此举是对星巴克的更进一步挑战？。

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